PRODOTTI ARTIGIANALI

ERBAZZONE DELLA BISMANTOVA

E’ l’erbazzone tipico del Parco nazionale dell’ Appennino Tosco Emiliano, che si cucina nella zona di Castelnuovo ne’ Monti e nell’ Appennino della provincia di Reggio Emilia, in cui il ripieno a base di spinaci e Parmigiano Reggiano viene addizionato al riso. L’erbazzone della Bismantova viene ricoperto in superficie da una pennellata di glassa d’uovo.
1 kg – 5 pezzi

TORTINO DI PATATE

Il Tortino di Patate della Bismantova è un piatto tipico della cucina appenninica.
Semplice e molto gustoso, è una torta a base di pasta, ripiena di ingredienti tipici, tra cui il Parmigiano Reggiano, le uova, e le spezie.
1 kg – 5 pezzi

ERBAZZONE TIPICO REGGIANO

850 gr – 6 pezzi

CARRÈ BIANCO

24 fette 13,5 x 13,5  cm

CARRÈ GROSSO

24 fette 15 x 15  cm

CARRÈ AMERICANO

24 fette 10 x 15  cm

CARRÈ MULTICEREALI

24 fette 15 x 15  cm