PASTA DA COPERTURA

PATE A GLACER IVOIRE CACAO BARRY

Pasta color avorio che non richiede temperaggio e consente di ottenere dessert e decorazioni dalla glassatura lucida e perfetta.
20 % latte — fluidità medio alta
Ideale per stampi, decorazioni e ricopertura.
Secchiello 5 kg

PATE A GLACER BRUNE FONDENTE CACAO BARRY

Pasta fondente di colore scuro intenso che non richiede temperaggio e consente di ottenere una glassatura lucida perfetta.
18 % cacao — fluidità medio alta
Secchiello 5 kg